(...)
- Nunca reparaste que há certas coisas que nós já vimos muitas vezes e que de vez em quando é como se fosse a primeira?
- Nunca reparei - disse a rapariga.
- Nunca ficaste a olhar o mar muito tempo?
- Sim, já fiquei.
- Ou o lume de um fogão? - disse o rapaz.
- E que queres dizer com isso?
- Ou uma flor. OU ouvir um pássaro cantar.
- Sim, sim.
- Não há nada mais igual do que o mar ou o lume ou uma flor. Ou um pássaro. E a gente não se cansa de os ver ou ouvir. Só é preciso que se esteja disposto para achar diferença nessa igualdade. Posso olhar o mar e não reparar nele, porque já o vi. Mas posso estar horas a olhar e não me cansar da sua monotonia.
O rapaz tinha o olhar absorto na extensão das águas e permaneceu calado algum tempo. As águas brilhavam com o reflexo do sol na agitação breve das ondas.
(...)
Vergílio Ferreira "Uma esplanada sobre o mar"
February 18, 2011
August 5, 2010
Yummy experiences
Hoje decidi comprar um feijão verde anão que estava com muito bom aspecto. Como, para variar, estava a ir para casa menos tarde que o costume, decidi cozinhar a sério (o que para mim funciona sempre como uma boa terapia).
Assim sendo, procurei umas receitas na internet e decidi fazer uns ajustamentos, o que no final resultou neste delicioso prato!
Para os curiosos, aqui vai:
Ferver o feijão verde (cortado em pedaços pequeninos) em água com um pouco de sal, escorrer e reservar. Numa sertã, alourar cebola e cebolinho (ou alho francês) às fatias fininhas, e juntar um tomate cortado aos pedaços. Juntar um copo (pequeno) de leite, uma colher de sopa de farinha de trigo e duas gemas. Temperar com sal, pimenta e tomilho. Quando estiver com aspecto cremoso adicionar o feijão verde escorrido.
Colocar tudo numa travessa e cobrir com as claras batidas em castelo e queijo ralado (generosamente! ;)). É só ir ao forno para ficar douradinho e já está! Ainda estou maravilhada! Acho que para a próxima experimento com brócolos. E para quem não acha piada a comida vegetariana é só juntar bacon ;)
Today I decided to buy some "buschbohnen" (green beans) having in mind that I would simply use it as a nice side dish.
When I arrived home my wishes changed and I rethought my plans: why not searching for some recipes with green beans?
Found something quite interesting called "vagem assada" or "roasted green beans". Just made some changes to the recipe and it turned wonderful, so I thought about sharing it...
I just started by boiling 300g (ca.) of green beans in water with salt. Then I fried a sliced onion and chives in olive oil till it was a bit crispy. I joined a sliced tomato, salt, pepper and thyme. After it got some color, I mixed a small glass of milk, 2 egg yolks and a spoon (soup) of flour. When it was creamy I add the drained green beans in a oven recipient with the whipped egg whites on the top and lots of grated cheese. This went to the oven till it had a nice color and voilà! I think that next time I'll try it with broccoli and other vegetables. Probably for meat lovers it's also good when you join a bit of bacon...
a ideia original veio daqui/original idea came from here
Assim sendo, procurei umas receitas na internet e decidi fazer uns ajustamentos, o que no final resultou neste delicioso prato!
Para os curiosos, aqui vai:Ferver o feijão verde (cortado em pedaços pequeninos) em água com um pouco de sal, escorrer e reservar. Numa sertã, alourar cebola e cebolinho (ou alho francês) às fatias fininhas, e juntar um tomate cortado aos pedaços. Juntar um copo (pequeno) de leite, uma colher de sopa de farinha de trigo e duas gemas. Temperar com sal, pimenta e tomilho. Quando estiver com aspecto cremoso adicionar o feijão verde escorrido.
Colocar tudo numa travessa e cobrir com as claras batidas em castelo e queijo ralado (generosamente! ;)). É só ir ao forno para ficar douradinho e já está! Ainda estou maravilhada! Acho que para a próxima experimento com brócolos. E para quem não acha piada a comida vegetariana é só juntar bacon ;)
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Today I decided to buy some "buschbohnen" (green beans) having in mind that I would simply use it as a nice side dish.
When I arrived home my wishes changed and I rethought my plans: why not searching for some recipes with green beans?
Found something quite interesting called "vagem assada" or "roasted green beans". Just made some changes to the recipe and it turned wonderful, so I thought about sharing it...
I just started by boiling 300g (ca.) of green beans in water with salt. Then I fried a sliced onion and chives in olive oil till it was a bit crispy. I joined a sliced tomato, salt, pepper and thyme. After it got some color, I mixed a small glass of milk, 2 egg yolks and a spoon (soup) of flour. When it was creamy I add the drained green beans in a oven recipient with the whipped egg whites on the top and lots of grated cheese. This went to the oven till it had a nice color and voilà! I think that next time I'll try it with broccoli and other vegetables. Probably for meat lovers it's also good when you join a bit of bacon...
a ideia original veio daqui/original idea came from here
July 28, 2010
March 24, 2010
Homens em stress interessam-se por mulheres diferentes de si próprios!
Este é o resultado (interessante) de um estudo recentemente publicado pelo Departamento onde trabalho.
Aqui vão os links para o artigo que já muito deu que falar...
sciencemag
Guardian
E pronto, para aqueles que se perguntam de vez em quando o que é que eu ando a fazer, já podem ficar com uma ideia (ainda que o tema nada a tenha a ver com o meu ;))
Aqui vão os links para o artigo que já muito deu que falar...
sciencemag
Guardian
E pronto, para aqueles que se perguntam de vez em quando o que é que eu ando a fazer, já podem ficar com uma ideia (ainda que o tema nada a tenha a ver com o meu ;))
February 11, 2010
You light up another cigarette and I pour the wine
O tempo que eu estive para tentar descobrir (relembrar) um bocadinho da letra desta música que ouvi tantas vezes nas k7s da minha irmã. Sim, sim, aquela coisa que provavelmente as novas gerações têm apenas uma vaga ideia...que frase tão "à minha avó"..."no meu tempo 1kg de açúcar..." ;)
Mas pronto, finalmente a minha memória ajudou-me e consegui encontrar a musiquinha...
Mas pronto, finalmente a minha memória ajudou-me e consegui encontrar a musiquinha...
February 4, 2010
The NeverEnding story
Gosto tanto desta memória de infância que decidi comprar o filme para vêr na tela gigante do projector que agora voltou a funcionar...
Ainda deve demorar uns tempinhos até chegar, visto que o único sítio onde encontrei a versão que queria (ou seja, sem ser dobrada em alemão) foi no ebay, mas a vir dos EUA.
Mas pronto, enquanto não tenho o filme para relembrar, vou cantarolando a música de Giorgio Moroder que muitos da minha geração deverão ter num dos cantinhos da memória :) (desde que não sejam alemães, pois por aqui foi feita uma banda sonora completamente diferente para acompanhar esta adaptação do livro "Die unendliche Geschichte" de Michael Ende).
Bem, também fiquei a saber que Michael Ende não ficou muito contente com a adaptação para filme, o que me faz pensar que o livro deverá ser a próxima compra...pois, devia ter sido a primeira, mas pronto, agora já está!
para cantarolar...
Ainda deve demorar uns tempinhos até chegar, visto que o único sítio onde encontrei a versão que queria (ou seja, sem ser dobrada em alemão) foi no ebay, mas a vir dos EUA.
Mas pronto, enquanto não tenho o filme para relembrar, vou cantarolando a música de Giorgio Moroder que muitos da minha geração deverão ter num dos cantinhos da memória :) (desde que não sejam alemães, pois por aqui foi feita uma banda sonora completamente diferente para acompanhar esta adaptação do livro "Die unendliche Geschichte" de Michael Ende).
Bem, também fiquei a saber que Michael Ende não ficou muito contente com a adaptação para filme, o que me faz pensar que o livro deverá ser a próxima compra...pois, devia ter sido a primeira, mas pronto, agora já está!
para cantarolar...
September 28, 2009
August 12, 2009
El-Rei Tadinho
Como é bom quando damos uma vista de olhos pelas notícias e ainda conseguimos encontrar algo de hilariante.
E eu que pensava que os arlequins eram coisa da época passada...
Acerca desta "futebolada" (ou telenovela épica, afinal sempre mete rei, rainhas e outros contos de fada) vale é mesmo a pena ver o comentário de José Saramago:
Um rei assim
É agora que viro fã incondicional!
E eu que pensava que os arlequins eram coisa da época passada...
Acerca desta "futebolada" (ou telenovela épica, afinal sempre mete rei, rainhas e outros contos de fada) vale é mesmo a pena ver o comentário de José Saramago:
Um rei assim
É agora que viro fã incondicional!
July 22, 2009
Hey, read my lips
Planejar possíveis (ainda) férias, imaginar os dias que serão passados à beira mar com as melhores companhias e jantaradas que ainda estarão por vir...é uma boa forma de passar estes dias.
Juntamente com as churrascadas inesperadas despoletadas por um calor fora do normal, visitas à piscina instalada num vale à beira rio, caminhadas pelas montanhas vizinhas e mais passagens por qualquer Jardim Zoológico que nos últimos 10 anos...
E esta música dentro da minha cabeça que soa a Verão...
Emiliana Torrini - Jungle Drum
Juntamente com as churrascadas inesperadas despoletadas por um calor fora do normal, visitas à piscina instalada num vale à beira rio, caminhadas pelas montanhas vizinhas e mais passagens por qualquer Jardim Zoológico que nos últimos 10 anos...
E esta música dentro da minha cabeça que soa a Verão...
Emiliana Torrini - Jungle Drum
July 15, 2009
Sweet Hours
Hours, please be kind to me today
skip on through and let my mind drift away
Sweet Hours
Beth Rowley - Sweet hours
skip on through and let my mind drift away
Sweet Hours
Beth Rowley - Sweet hours
June 4, 2009
Spaceman
I was yesterday watching the dutch MTV when I heard this completely forgotten (by me) super hit of the 90's...and what the heck, it deserves a post ;)
Ah!! And I had my first international talk...crazy!
Babylon Zoo - Spaceman
Ah!! And I had my first international talk...crazy!
Babylon Zoo - Spaceman
May 18, 2009
Remember the View
After all, it is no more surprising to be born twice than it is to be born once.
Voltaire
Voltaire
May 4, 2009
Mr. Gorgeous and Miss Curvaceous
A relembrar o concerto de Smoke City há anos em Coimbra. O primeiro cd é daquelas coisas que se guarda na gavetinha das preciosidades...
Smoke City with Mr. Gorgeous (and Miss Curvaceous)
Smoke City with Mr. Gorgeous (and Miss Curvaceous)
April 27, 2009
That's all I know
We keep forgetting that it's impossible a world without butterflies...and that's why they always return.
So, today is a day for a Kate Nash song...
So, today is a day for a Kate Nash song...
April 25, 2009
Foi assim...
"Os Retratos" por Alice Vieira
(...) E é por isso que hoje, quando lhe perguntam "onde é que estava no 25 de Abril?", Ana responde sempre: " a olhar para dois retratos, que nunca foram pendurados."
(...) E é por isso que hoje, quando lhe perguntam "onde é que estava no 25 de Abril?", Ana responde sempre: " a olhar para dois retratos, que nunca foram pendurados."
April 17, 2009
Luto Académico de 69
Foi há 40 anos que o luto académico foi transformado em manifestação política, quando o corpo docente e discente da Universidade de Coimbra reuniu-se em Assembleia Magna e decidiu protestar contra a ausência de diálogo entre Governo e Academia.
O implementar do que tinha sido decidido resultou no encerramento da Universidade, censura, opressão e perseguição.
A crise académica de Coimbra resultaria, em Julho do mesmo ano, na demissão do Ministro da Educação Nacional, José Hermano Saraiva.
Saber Mais...
Por vezes, é bom relembrar o passado e reflectir em tudo o que consideramos um "direito adquirido".
O implementar do que tinha sido decidido resultou no encerramento da Universidade, censura, opressão e perseguição.
A crise académica de Coimbra resultaria, em Julho do mesmo ano, na demissão do Ministro da Educação Nacional, José Hermano Saraiva.
Saber Mais...
Por vezes, é bom relembrar o passado e reflectir em tudo o que consideramos um "direito adquirido".
April 16, 2009
Love makes the world go 'round?
Diz o ditado que o amor é o que faz o mundo girar.
Nos últimos dias descobri que, muitas vezes, as inseguranças de cada um são a tal roda dentada de todo esse sistema, tal como chave mestra que tudo desencadeia.
Igualmente, descobri que há coisas que não quero ouvir e que há respostas que simplesmente não dou, pois desde cedo decidi não gastar tempo com egos descontrolados.
Não entendo porque todos justificam algo que ninguém lhes perguntou.
Muito menos percebo porque todos se apressam a julgar os caminhos dos outros, despreocupando-se com o seu próprio caminho.
Faz-me confusão...afinal, sempre achei que o amor era o que fazia o mundo girar...
Ok, amanhã recupero a fé na Humanidade.
April 5, 2009
Where have all the cowboys gone?
It's more philosophical then it seems.
The question just goes over and over again...
Paula Cole - Where have all the cowboys gone
(P.S. The lyrics are just ironic)
The question just goes over and over again...
Paula Cole - Where have all the cowboys gone
(P.S. The lyrics are just ironic)
March 30, 2009
A fine line between love and hate
Artigo original (original article in english)
Já dizia o provérbio que é uma linha ténue que separa o ódio do amor...Agora, diz a ciência.
Ao contrário do que à partida seria de supor, a origem do sentimento do ódio tem pontos em comum com o que desperta o sentimento antagónico do amor.
A conclusão é de um grupo de investigadores do Laboratório de Neurobiologia do Colégio Universitário de Londres, que estudaram as origens do ódio e, em particular, que zonas do cérebro humano fazem despertar essa emoção.
Para descobrir o «circuito do ódio», os investigadores observaram imagens de Ressonância magnética + de 17 indivíduos – 10 homens e sete mulheres – captadas quando observavam imagens de pessoas pelas quais sentiam animosidade, alternadas com fotografias de rostos que lhes eram indiferentes.
Desta forma, os cientistas observaram as áreas neurológicas que se activavam quando sentiam ódio e concluíram que o circuito estimulado pelo ódio envolve principalmente duas regiões do cérebro, que geram também o comportamento agressivo.
Estas zonas estão situadas no centro do cérebro (ínsula) e numa superfície lateral do órgão (putamen) e são «as mesmas áreas activadas quando as pessoas se apaixonam», explicam os investigadores no estudo publicado na revista científica PLoS One.
Diversas pesquisas têm concluído que nas funções em que participa a ínsula incluem-se as que catalisam as expressões de desgosto e os estímulos desagradáveis, enquanto o putamen está encarregado de planificar a resposta activa, como por exemplo agredir uma pessoa que se odeia ou adoptar uma atitude defensiva.
Diário Digital
Interessante ah?
Já dizia o provérbio que é uma linha ténue que separa o ódio do amor...Agora, diz a ciência.
Ao contrário do que à partida seria de supor, a origem do sentimento do ódio tem pontos em comum com o que desperta o sentimento antagónico do amor.
A conclusão é de um grupo de investigadores do Laboratório de Neurobiologia do Colégio Universitário de Londres, que estudaram as origens do ódio e, em particular, que zonas do cérebro humano fazem despertar essa emoção.
Para descobrir o «circuito do ódio», os investigadores observaram imagens de Ressonância magnética + de 17 indivíduos – 10 homens e sete mulheres – captadas quando observavam imagens de pessoas pelas quais sentiam animosidade, alternadas com fotografias de rostos que lhes eram indiferentes.
Desta forma, os cientistas observaram as áreas neurológicas que se activavam quando sentiam ódio e concluíram que o circuito estimulado pelo ódio envolve principalmente duas regiões do cérebro, que geram também o comportamento agressivo.
Estas zonas estão situadas no centro do cérebro (ínsula) e numa superfície lateral do órgão (putamen) e são «as mesmas áreas activadas quando as pessoas se apaixonam», explicam os investigadores no estudo publicado na revista científica PLoS One.
Diversas pesquisas têm concluído que nas funções em que participa a ínsula incluem-se as que catalisam as expressões de desgosto e os estímulos desagradáveis, enquanto o putamen está encarregado de planificar a resposta activa, como por exemplo agredir uma pessoa que se odeia ou adoptar uma atitude defensiva.
Diário Digital
Interessante ah?
March 22, 2009
The Air I Breathe
I always wondered, when a butterfly leaves the safety of its cocoon, does it realize how beautiful it has become? Or does it still just see itself as a caterpillar?
The Air I Breathe, 2007, Jieho Lee
The Air I Breathe, 2007, Jieho Lee
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